そばが出来るまで

「水芭蕉」のそばが出来るまで・・・

当店のそばは毎日心をこめて手打ちしております。
一つ一つの作業はどれも手を抜くことができないため毎日が真剣勝負!!

作業は大変ですが、毎日最高のそばを味わっていただくために、今日も一生懸命そばを打ちます。

 

 

このような工程を経て水芭蕉のそばは、お客様の前に運ばれていきます。
手作業なので、どうしても数に限りがでてしまいますが、手打ちならではの味をご堪能いただければ幸いです。